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Posts Tagged ‘自创’

Tanya新加坡创作天后Tanya蔡健雅,在新专辑《Goodbye & Hello》宣传活动结束,获得各方好评。Tanya在新的一年为筹备新英语专辑而忙碌,无法回来新加坡跟家人过年。因此她特别先跟大家拜个早年,希望大家在新的一年都能吉祥如意。Tanya也为大家准备这道佳肴《吉祥如意面》,代表着她对大家的祝福。

蔡健雅准备示范煮“吉祥如意面”。

“吉祥如意面”是蔡健雅最拿手的意大利面,虽不是传统年菜,但它让大家在新年欢庆时,吃得够味,也注重建康。

蔡健雅切菜具有厨师架势。

除了音乐,烹饪一直是蔡健雅平伏心情的一剂良药。由于自己独自居住在台北,加上自己不喜欢到外头用餐,因此大多数时间都选择自己下厨,甚至在家中种植一些香料,让自己随时随地使用。

蔡健雅开始煮“吉祥如意面”。

蔡健雅请你吃“吉祥如意面”。

这次Tanya所煮的并非大家所熟悉的西式意大利面,就如她在音乐上的强烈风格,“吉祥如意面”是一道属于蔡健雅独特风格的中西合拼意大利面。Tanya在食材上创意的运用及在厨房内熟练的身手,让在场的每一位惊叹不已,频频鼓励蔡健雅开餐馆卖意大利面售卖这道佳肴。“吉祥如意面”面条表面有西式的乳酪丝装饰添加淡淡咸味,入口时感受到一阵东方香料的辛香,独特的配搭别有一番风味,让人品尝后赞赏不已。

蔡健雅色香味俱全的“吉祥如意面”

从这次经验相信大家都会发现,除了在音乐上的才艺,蔡健雅其实也可以是贤妻型的女生,更是一位出得厅堂,入得厨房的才女。

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